DONUTS SOFFICI SOFFICI

Questi Donuts sono proprio buoni e riscuotono sempre un gran successo...

Ecco la ricetta:

260 gr di farina

130 gr di zucchero

70 gr di zucchero a velo vanigliato 

150 ml di latte

100 ml di panna

3 uova

3 cucchiai di olio di mais

1 bustina di lievito per dolci

zucchero a velo per lo spolvero finale

Mescolare insieme tutti gli ingredienti partendo dai più densi ed aggiungendo via via quelli più liquidi.

Cuocere negli appositi stampini. Sono sufficienti pochi minuti!

Al posto dello zucchero a velo si possono glassare con ghiacce all'acqua o cioccolato

SFOGLIATINE GLASSATE

Queste sfogliatine mi sono sempre piaciute....e ho provato a farle...

Ecco la ricetta:

1 confezione di pasta sfoglia quadrata 

220 gr di zucchero a velo

1 albume

marmellata di albicocche

Iniziare mescolando insieme lo zucchero a velo e l'albume per creare una glassa bianca. Se gli albumi sono piccoli aggiungere qualche goccia d'acqua o aggiungere poco alla volta lo zucchero a velo. La consistenza dovrà essere non troppo liquida.

Stendere la sfoglia e spalmare con un pennellino la glassa. A questo punto realizzare con la carta forno una piccola sac à poche e con la marmellata di albicocche realizzare delle strisce su tutto il rettangolo partendo prima da destra e poi da sinistra (comincio sempre dalla parte inferiore e salgo).

Ecco come diventerà la sfoglia. Ora con una rotella faccio dei tagli decisi per creare dei biscottini....

Far asciugare per circa mezz'oretta e poi infornare a 180° per circa 15-20 minuti

TORTA DECORATA PEPPA PIG E AMICI

Torta di compleanno di Peppa Pig....

Questa volta in compagnia di George e di alcuni amici

Come sempre i personaggi sono stati tutti realizzati con la pasta di zucchero

Susy Pecora.......

....e Emily Elefante!!!!

TORTA DECORATA LADY MARIAN DI ROBIN HOOD

Anais è appassionata di Lady Marian, la fidanzata di Robin Hood...e allora eccola!

Torta a 2 piani tutta mascarpone e nutella!

Lady Marian è stata realizzata con la pasta di zucchero e rifinita con i colori alimentari in polvere

TORTA CASTELLO

Ecco una torta castello delle principesse. Lo spunto è stato preso dal castello di cristallo della Playmobil. Le parti dorate sono state realizzate con un colore alimentare "antique gold"

Un particolare della parte superiore. La base del castello è stata realizzata con un marshmallow treat...

TORTA CAMION VIGILI DEL FUOCO

Una torta per un bimbo appassionato di vigili del fuoco

La parte superiore è stata dipinta con colorante alimentare in polvere giallo e rosso

.Anche l'interno della torta si ispirava ai colori esterni: crema di mascarpone e confettura di fragole a pezzettoni. Bagna: acqua e confettura fatte bollire

WEDDING CAKE PRESENTAZIONE CONFETTI

Questa è la wedding cake che ho realizzato per il concorso "DIVINA"....bé...per lo meno è tornata utile per il matrimonio di Valentina come decorazione per il tavolo dei confetti....

MINI WEDDING CAKE SEGNAPOSTO

Ecco qui...un esercito di 170 mini wedding cake per il matrimonio di un'amica!

I colori erano il bianco e l'arancione...

Eccole qui tutte in fila pronte per essere imbustate ed infiocchettate...

Ho realizzato tre tipi diversi di tortine: fiocco e perline di zucchero...

Rose e perline di zucchero...

Fiocco e cuore con le iniziali!

TORTA DECORATA PEPPA PIG E FAMIGLIA CON LA NEVE

Questa torta l'ho realizzata con la stessa tecnica "brinata" di quella dell'Era Glaciale...eh vabbè, mi piaceva... e poi visto il periodo mi sembrava pure adatta!

Il ripieno è sempre mascarpone e nutella....il più richiesto :-))

Ecco la family al completo...col pupazzo di neve!