TORTA DIVINA

Questa torta l'ho realizzata per la DIVINA COMPETITION del Cake Design Italian Festival 2013

Con alcune compagne di avventura......a tra poco le foto dei dettagli :-)

Woopies

Ecco i Woopies realizzati per la festa della mamma. Ho cercato tra le diverse ricette quella che si avvicinasse di più  a quella tradizionale di origine Amish

INGREDIENTI:

300 GR DI FARINA; 40 GR DI CACAO AMARO; 1 CUCCHIAINO DI LIEVITO; 1 CUCCHIAINO DI BICARBONATO; 1 PIZZICO DI SALE; 1 BUSTA DI VANILLINA; 100 GR DI BURRO MORBIDO; 170 DI ZUCCHERO DI CANNA; 1 UOVO; 100 ML DI LATTE E 100 ML DI PANNA

RICETTA:

Sbattere con la frusta l'uovo con lo zucchero, pizzico di sale e vanillina. Aggiungere il burro a temperatura ambiente e poi la farina con lievito e bicarbonato ed il cacao. Per ultimi latte e panna. Ecco il risultato piuttosto denso.

Con l'aiuto dell'attrezzo che si usa per  sporzionare il gelato realizzare delle piccole palline e disporle  a distanza l'una dall'altra (diventeranno piuttosto grossi)

Ecco i biscottoni appena sfornati....

Ora bisogna riempirli.....ecco la farcia

per farcire si può utilizzare una crema fatta con panna, zucchero a velo e philadelphia

oppure ciò che più vi piace

Pain au chocolat

Ecco un'idea per porre fine alla montagna di cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua.
Ieri ho fatto la pizza e, buttando l'occhio sulla scatola colma di cioccolato ho pensato....perché non fare dei panini farciti?  Così ho preparato sia la cena che la colazione del giorno dopo :-)

Ricetta:
La ricetta è la classica della pizza.
1 kg di farina, 2 bustine di lievito disidratato per pizze e torte salate, 4 cucchiaini di zucchero, 600 ml di acqua tiepida, un cucchiaio da minestra di sale. Latte per spennellare la superficie.

Il risultato è quello della vecchia merenda delle nonne: pane e cioccolato
Da provare soprattutto per chi non ama le colazioni e merende troppo dolci :-)