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| Questa torta l'ho fatta per un concorso sulle tradizioni locali e rappresenta l'abito del gruppo folkloristico del mio paese |
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| Il colletto è stato lavorato a pizzo con tanti piccoli fori |
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| La cresta è stata realizzata con gum paste e ghiaccia reale anche se dalla foto in realtà i particolari dei contorni non si percepiscono |
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| ecco il modello originale |
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