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| Questi biscotti sono adatti per un tè con le amiche. Risultano molto friabili |
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| Per la realizzazione ecco... la Ricetta: 750 di farina 00, 500 gr di burro morbido, 300 di zucchero a velo, 3 albumi, 2 bustine di vanillina, un pizzico di sale. Questa ricetta è adatta per l'utilizzo della sparabiscotti. Procedimento: montare il burro morbido prima da solo e poi aggiungere lo zucchero a velo con la vanillina (deve risultare una crema). Sempre frustando aggiungere uno alla volta gli albumi a temperatura ambiente. A questo punto buttare in un solo colpo la farina e sale e mescolare. Riporre i biscotti in frigo prima di cuocere. Infornare a 190° per 10 minuti |
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| I biscotti possono essere completati con gocce di cioccolato (i biscotti tondi), marmellata (fiori piccoli e ovis), granella di nocciole e di zucchero, cioccolato fondente (dita) e cioccolato bianco con farina di cocco (i cuori), ciliegie candite (fiori grandi), nutella (fiori piccoli) |
